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7/4発売!「⽯濱匡雄&ユザーン 監修 ベンガリーマトンカレー」

7/4発売!! 『⽯濱匡雄&ユザーン 監修 ベンガリーマトンカレー』。
『ベンガル料理はおいしい』の著者、シタール奏者・ベンガル料理研究家の⽯濱匡雄とタブラ奏者のユザーンの両⽒による監修で、マトンとじゃがいもがゴロっと⼊った、濃厚でスパイシーな⾷べ応えのある⼀品に仕上げました。ご⾃宅で本格ベンガルカレーをぜひご賞味ください!

■商品特徴

ベンガル料理の伝統的な調理法は時短とは正反対のもので、家庭で作るとかなりの⼿間と時間を要します。温めてすぐに⾷べられるレトルトパックでレシピ通りの味を忠実に再現するために、緻密な改良・調整を何度も経て完成しました。

■監修者の紹介

・⽯濱匡雄(イシハマ タダオ)
シタール奏者/1979年、⼤阪⽣まれ。15歳でインドの弦楽器シタールを習い始め97年渡印、モノジ・シャンカール⽒に師事。在印中から様々なコンサート活動、帰国後もインド政府主催のイベント出演や数々のアーティストと共演するなど、国内外で幅広く活動している。また、インド在住経験を⽣かし現地の家庭料理の紹介、⾃⾝の番組でのラジオパーソナリティなど多彩な側⾯を持つ。

・U-zhaan(ユザーン)
タブラ奏者/1977年、埼⽟県⽣まれ。オニンド・チャタルジー、ザキール・フセインの両⽒にタブラを師事。2014年に坂本⿓⼀、コーネリアス、ハナレグミらをゲストに迎えたソロアルバム『Tabla Rock Mountain』をリリース。インド滞在中の、ツイッターでのつぶやきをまとめた著書『ムンバイなう。』(スペースシャワーブックス)が話題となり、のちに続編『ムンバイなう。2』(同)も刊⾏された。

■商品詳細

品名:ベンガリーマトンカレー
販売エリア: 全国
発売予定⽇:2020年7⽉4⽇
内容量:200g
希望⼩売価格(税別):オープン